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RISOTTO DE BOLETUS CON ESPÁRRAGOS

  • M-C-Risotto-de-ceps-amb-esparrecs

Ingredientes

Arroz carnaroli, boletus edulis (aprox. 5%)*, espárragos*, ajo* y perejil*
A parte, caldo en polvo* y cebolla*.
* Ingredientes deshidratados.

Información alérgenos:

Puede contener trazas de huevo.
Contiene gluten.
Sin colorantes ni conservantes. Sin sal. Conservar en lugar fresco y
seco, protegido de la luz.

Preparación

Poner un recipiente a hervir con agua. En una sartén dorar la cebolla en aceite. Añadir el contenido de la bolsa i remover. Poner un poco de vino blanco seco (opcional) y dejarlo reducir. A continuación añadimos el agua hirviendo y el caldo en polvo y lo removemos a menudo
(cuanto más lo removamos más cremoso quedará). Añadir sal al gusto y mantenerlo en ebullición (aprox. 20 min) añadiendo agua si es necesario y rectificar de sal. Hacia el final de la cocción poner un poco de mantequilla y/o parmesano rallado (opcional) y remover bien. Servir caliente.
Servir caliente. ¡Buen provecho!

Valores nutricionales por 100 g de producto

Valor energético: 1438,33 kJ / 338,62 kcal
Grasas totales: 0,83 g
de las cuales saturadas: 0,3 g
Hidratos de carbono: 75,49 g
de los cuales azúcares: 0,44 g
Proteínas: 8,31 g
Sal: 0,02 g

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Monbolet - RISOTTO DE BOLETUS CON ESPÁRRAGOS