Risotto de camagrocs · 5kg    
Serveis i productes > Granel > Risottos / Arrossos

Risotto de camagrocs


Producte en granel 100% natural, sense colorants ni conservants ni aromes artificials.
Elaborat amb arròs rodó extra i opcional en les varietats carnaroli o integral, amb
diferents tipus de bolets deshidratats i altres ingredients deshidratats.
Es pot utilitzar com a primer plat o com a guarnició o acompanyament de segons. Per
gaudir d'un plat exquisit a més de molt saludable i una forma de gaudir de tots els
beneficis dels bolets.

Recepta risotto de bolets:
Posar un recipient a bullir amb aigua/brou. En una paella, rossejar una ceba amb oli.
Afegir el contingut d'arròs que es desitgi i remenar. Posar una mica de vi blanc sec
(opcional) i deixar-ho reduir.
A continuació afegim l'aigua/brou bullint i ho remenem sovint (com més ho
remenem més cremós quedarà). Afegir sal al gust i mantenir-lo en ebullició (aprox.
18 min.) Afegint aigua/brou si cal i rectificar de sal. Cap al final de la cocció posar
una mica de mantega i/o parmesà ratllat (opcional) i remenar bé. Servir calent.



Tornar enrere