Risotto de barreja · 400gr    
Serveis i productes > Especialitats amb bolets i tòfones > Risottos i arròs de bolets

Risotto de barreja


Producte 100% natural, sense conservants ni colorants ni aromes artificials.

Es pot utilitzar com a primer plat o com a guarnició de segons. És un entrant ideal per a qualsevol dia. La combinació de la pasta amb els bolets és d'èxit segur.


Ingredients:

Arròs carnaroli, barreja de bolets silvestres i de cultiu amb proporció varialbe (aprox. 5%)*, all*, julivert*. A part, brou en pols* i ceba*.

*Ingredients deshidratats


Recepta:

  • Posar un recipient a bullir amb aigua
  • En una paella daurar la ceba en oli
  • Abocar el contingut de la bossa i rossejar. Afegir una mica de vi blanc sec (opcional) i deixar-lo reduir
  • A continuació hi afegirem l'aigua bullint i el brou en pols i el remenem de tant en tant (com més remenem més cremós quedarà). Posar sal al gust i mantenir-ho en ebullició (aprox. 20 min) afegint aigua si és necessari, i rectifica de sal
  • Cap al final de la cocció posar una mica de mantega i/o parmesà ratllat (opcional) i remenar bé. Servir calent. BON PROFIT!

Información nutricional 100gr (ceba i brou inclosos): 

Valor calórico (Kcal) 351,5

Grasas totales (%) 1,33

Hidratos carbono (%) 78,32

Proteínas (%) 6,57



Tornar enrere